Sledujte: V rámci najhorúcejších trendov rastlinnej stravy
V dlhotrvajúcej diskusii o tom, či bezmäsitá alebo mäsitá strava podporuje lepšie zdravie, nová štúdia zdôrazňuje výhody bezmäsitej stravy.
Vedci zo Stanfordskej univerzity skúmali zdravie 22 sád dospelých identických dvojčiat, aby zistili, ako sa im darí, keď jedno z dvojčiat jedlo vegetariánsku stravu alebo stravu bez živočíšnych produktov, zatiaľ čo druhé dvojča dodržiavalo všežravú stravu alebo jedlo stravu plnú zvierat a rastlín. . Dva mesiace.
Štúdia zverejnená 30. novembra Journal JAMA Network OpenOsobitná pozornosť bola venovaná kardiovaskulárnemu zdraviu dvojčiat, vrátane hladiny cholesterolu, hladiny cukru, hladiny inzulínu a telesnej hmotnosti.
Podľa zistení štúdie dvojčatá, ktoré jedli vegetariánsku stravu, po ôsmich týždňoch schudli viac, mali nižší LDL alebo „zlý“ cholesterol a nižšiu hladinu inzulínu.Skúsení.
„Zistenia tejto štúdie naznačujú, že zdravá rastlinná strava poskytuje významný ochranný kardiometabolický prínos v porovnaní so zdravou všežravou stravou,“ napísali autori štúdie.
Zistenia štúdie vychádzajú z predchádzajúceho výskumu, ktorý ukazuje, že rastlinná strava je lepšia ako nerastlinná, pokiaľ ide o zdravie srdca.
Štúdia zverejnená minulý rok zistila, že konzumácia rastlinnej stravy vám môže predĺžiť život. Za tú štúdiu, výskumníkov v Nórsku Počítačové modely sa použili na porovnanie typickej západnej stravy – bohatej na živočíšne bielkoviny, mliečne výrobky a cukor – s ideálnejšou rastlinnou stravou, ktorá je ťažká na ovocie, zeleninu, fazuľu a obilniny a je nenáročná na živočíšne bielkoviny. .
VIAC: Prečo vegánsky influencer po 4 rokoch prešiel na živočíšne produkty
Podľa počítačových modelov by si 20-ročný mladík, ktorý sa stravuje výlučne rastlinnou stravou, mohol pridať 10 rokov života. Podľa štúdie by sa 80-ročnému mužovi, ktorý začal s rastlinnou stravou, mohla predĺžiť dĺžka života o tri roky. Publikované v PLOS Medicine vo februári 2022,
Podľa autorov štúdie je Stanfordská štúdia odlišná v tom, že používa dvojčatá, ktoré majú identickú genetickú výbavu a prispievajúce environmentálne faktory.
„Pretože jednovaječné dvojčatá majú takmer identickú DNA a mnoho spoločných skúseností (napríklad podobné rodičovstvo, vyrastanie v geografickej oblasti a vystavenie sa iným premenným), prijatie odlišných stravovacích návykov môže viesť k zdravotným výsledkom.“ pripisované diéte,“ napísali autori.
Rastlinná strava je spôsob stravovania, ktorý pozostáva väčšinou alebo úplne z potravín získaných z rastlín, vrátane zeleniny, obilnín, orechov, semien, strukovín a ovocia.
VIAC: Štúdia zistila, že jesť viac rastlinnej stravy vám môže predĺžiť život
Rastlinná strava vo všeobecnosti neobsahuje určité živočíšne potraviny a líši sa od vegánskej stravy, ktorá vylučuje všetky živočíšne potraviny a produkty, a vegánskej stravy, ktorá vylučuje všetko mäso, ryby a hydinu.
Rastlinná strava tiež často kladie dôraz na plnohodnotné potraviny.
Kanithara Sekaran, MD, je rezidentný lekár v internom lekárstve a člen ABC News Medical Unit.
