Prechodom na potravinové systémy, ktoré sú prospešné pre ľudí a planétu, a zabezpečením spravodlivejšej a efektívnejšej distribúcie potravín môžeme nasýtiť každého bez toho, aby sme ničili prírodu.
Vlani v lete sucho znížilo úrodu o 90 percent v častiach Maďarska a ďalších stredoeurópskych krajinách. Bohužiaľ, veda nám hovorí, že toto je len začiatok. Vysoké teploty a nepravidelné zrážky, nedostatok vody, vyčerpanie podzemnej vody, vyčerpaná a erodovaná pôda a alarmujúci úbytok opeľujúceho hmyzu, to všetko sú javy spôsobené klimatickými zmenami a stratou prírody.
Všetci musíme jesť. Bohužiaľ, spôsob, akým vyrábame a konzumujeme potraviny, zlú situáciu ešte viac zhoršuje. Spôsob, akým vyrábame a konzumujeme potraviny, je najväčšou hnacou silou straty prírody a hlavnou príčinou emisií skleníkových plynov. Nezdravé stravovanie spôsobuje, že miliardy ľudí sú obézne, majú nadváhu alebo sú choré, no takmer 830 miliónov ľudí stále hladuje.
príležitosti
Dobrou správou je, že existujú obrovské príležitosti, ako nakŕmiť svet spôsobmi, ktoré sú v súlade s prírodou, nie proti nej. Zlepšením produktivity a posilnením nečinnej poľnohospodárskej pôdy môžeme chrániť lesy a pasienky a znížiť vplyv riek, čím pomôžeme obnoviť populácie voľne žijúcich živočíchov a chrániť živobytie miliónov ľudí.
Lepšie výrobné metódy môžu udržať prírodu zdravú aj inak – napríklad tým, že zabezpečia, aby bola pôda zdravá a prirodzene ju regenerovala, a nie ju z nej ťažiť.
Prechodom na potravinové systémy, ktoré sú prospešné pre ľudí a planétu, a zabezpečením spravodlivejšej a efektívnejšej distribúcie potravín môžeme nasýtiť každého bez toho, aby sme ničili prírodu. Vzhľadom na to, že viac ako tretina v súčasnosti vyrobených potravín sa vyhodí, existuje obrovský potenciál na úsporu ekonomických aj environmentálnych nákladov.
Transformácia nášho potravinového systému si bude vyžadovať spoluprácu a angažovanosť naprieč sektormi a hranicami. Maloobchodníci zaujímajú osobitné postavenie v hodnotovom reťazci medzi spotrebiteľmi, výrobcami a regulačnými orgánmi. In UK A strednej EurópeWWF spolupracuje s Tescom na transformácii celého odvetvia smerom k väčšej udržateľnosti.
Nehybné riešenia problémy len prehlbujú
Tesco CE sa už zaviazalo Princípy WWF Pre udržateľný potravinársky sektor v strednej Európe. V Českej republike, na Slovensku a v Maďarsku spolupracujeme na ovplyvňovaní výberu spotrebiteľov, zlepšovaní dodávateľských reťazcov spoločností a politických rámcov pre potraviny – to všetko s cieľom znížiť environmentálnu stopu priemerného nákupného košíka.
Mnohé vlády, ktoré čelia suchám a záplavám, siahajú po neudržateľných riešeniach, od zvýšeného zavlažovania až po vysoké priehrady, ktoré sľubujú, že problémy ešte zhoršia. so šnúrkou Terénne projekty WWF obnovuje rieky a prepája záplavové oblasti a ukazuje výhody práce s prírodou, a nie proti nej.
Je jasné, že náš jedálniček sa musí okamžite zmeniť. Prijatím prírodovedných výrobných postupov, prechodom na zdravú a udržateľnú stravu, radikálnym znížením potravinových strát a odpadu a poskytovaním výživných potravín pre všetkých teraz aj v budúcnosti možno vybudovať potravinové systémy na zachovanie a ochranu prírody.
Tento článok bol prvýkrát publikovaný v správe o budúcnosti potravín v rozvíjajúcej sa Európe, Vyrobené v spolupráci s Żabka Group. Celú správu si môžete bezplatne stiahnuť tu.
Na rozdiel od mnohých spravodajských a informačných stránok, Rozvíjajúca sa Európa Čítanie zadarmo, vždy bude. Nie je tu žiadna platová stena. Sme nezávislí a nie sme spojení so žiadnou politickou stranou ani komerčným subjektom ani ich nezastupujeme. Pre rastúcu Európu chceme to najlepšie, nič viac, nič menej. Vaša podpora nám pomôže pokračovať v šírení informácií o tomto úžasnom regióne.
Môžete prispieť Tu. Vďaka.
