Prepuknutie norovírusu, ktoré ochorelo na viac ako 300 ľudí spojených s chorým manipulátorom s potravinami v reštaurácii

Podľa správy zverejnenej vo štvrtok Centrami pre kontrolu a prevenciu chorôb bol identifikovaný zdroj prepuknutia norovírusu, ktorý minulý rok ochorelo niekoľko stoviek ľudí.

správy Prepuknutie v okrese Tazewell v štáte Illinois, do ktorého patrí aj časť Peoria, ochorelo 317 ľudí, z ktorých všetci jedli od 19. novembra do 26. novembra 2022 v reštaurácii s názvom Reštaurácia A. ,

Vyšetrovatelia z ministerstva zdravotníctva Tazewell a ministerstva verejného zdravia v štáte Illinois dospeli k záveru, že ohnisko bolo pravdepodobne spôsobené chorým manipulátorom s potravinami v reštaurácii, ktorý sa počas prípravy jedla dostal do kontaktu so šalátmi, zálievkami a dresingmi.

Tím skúmal 317 pacientov, z ktorých traja mali potvrdenú a 314 pravdepodobnú norovírusovú infekciu, definovanú ako hnačku alebo vracanie po jedle v reštaurácii, počas týždňa vďakyvzdania. Vypočuli aj 40 ľudí, ktorí jedli v reštaurácii a neochoreli.

Návštevníkom reštaurácie bol zaslaný online dotazník a následne sa s nimi diskutovalo o jedle, ktoré konzumovali, a o ich príznakoch choroby.

Najčastejším príznakom bolo vracanie, pričom nevoľnosť bola hlásená v 84 %, nauzea v 80 % a hnačka v 68 %. Medzi ďalšie príznaky patrí bolesť svalov, zimnica, kŕče v bruchu a horúčka.

Pohotovosť navštívilo sedem ľudí a ambulantných poskytovateľov zdravotnej starostlivosti päť ľudí. Nevyskytli sa žiadne hospitalizácie ani úmrtia.

Vyšetrovatelia zistili, že hlavnou príčinou epidémie bol manipulátor s potravinami, ktorý pripravoval položky menu holými rukami. Zamestnanec zvracal 22. novembra a pracoval od 21. novembra do 23. novembra.

Na základe odpovedí v dotazníku bol položkou najviac podozrivou z ochorenia ľudí šalát. Z 268 chorých ľudí, ktorí boli opätovne vypočutí, 227 uviedlo, že jedli šalát, zatiaľ čo 15 zo skupiny neochorelo. Okrem toho 27 ľudí v skupine chorých nejedlo šalát, ale konzumovalo ďalšie omáčky a dresingy.

Podľa správy ku kontaminácii pravdepodobne došlo počas prípravy šalátu, ktorá zahŕňala porciovanie šalátov, polevy a dresingy a ich chladenie na ďalší deň.

Správa dodala, že reštaurácia bola dobrovoľne zatvorená 26. novembra z dôvodu dezinfekcie a znovu otvorená po zdravotnej prehliadke 29. novembra. TCHD edukovalo chodcov o hygiene rúk a dôležitosti zostať doma, keď je chorý.

Hoci epidémia začala v okrese Tazewell, ľudia, ktorí ochoreli na norovírus, žili v ďalších 10 okresoch Illinois a 12 ďalších štátoch, ktoré siahali ďaleko za okres, kde sa nachádzala reštaurácia.

Norovírus je vysoko nákazlivý vírus, ktorý je najčastejšou príčinou vírusovej gastroenteritídy, zápalu vnútornej výstelky gastrointestinálneho traktu.

Aj keď sa to často nazýva „žalúdočná chrípka“ alebo „žalúdočná chrípka“, norovírusové ochorenie nesúvisí s chrípkou.

naozaj je hlavná príčina chorôb z potravín Podľa CDC sa v USA každý rok vyskytne 58 % chorôb prenášaných potravinami.

najčastejšie príznaky Existuje nevoľnosť, vracanie, bolesť brucha a hnačka. Pacienti však môžu pociťovať aj horúčku, bolesti hlavy a tela.