Počas plavby budú pasažieri pohostení exkluzívnymi kulinárskymi zážitkami so šéfkuchárom Mackayom, vrátane súkromnej koktailovej recepcie, ktorú usporiadal známy šéfkuchár; regionálnou domácou večerou, ktorú vytvoril šéfkuchár Mackay; a živá ukážka varenia. Okrem toho budú vybraní dvaja cestujúci, ktorí vyhrajú možnosť variť so šéfkuchárom Mackayom.
„Veľmi sa teším na svoju prvú plavbu po Európe so spoločnosťou Emerald Cruises,“ povedal šéfkuchár Mackay. „Nemôžem sa dočkať, až preskúmam tradície jedla pozdĺž Dunaja a vložím chute a techniky do svojho vlastného kulinárskeho prístupu, o ktorý sa podelím s hosťami.“
Šéfkuchár Mackay, ktorý sa narodil v Saskatchewane, cestoval po svete a desať rokov pracoval v kuchyniach Gordona Ramsayho a Daniela Bouluda, kým vyhral prvú sezónu Top Chef Canada. Za posledných desať rokov spolu s dlhoročným kolegom a obchodným partnerom Christopherom Cho otvorili päť ocenených reštaurácií v Saskatchewane pod Grassroots Restaurant Group. Medzi reštaurácie s japonskými, kórejskými a francúzskymi vplyvmi patria Ayton Kitchen and Bar, Little Crows on the Prairie, Sticks and Stones, Avenue Restaurant. Chef ]Mackay sa objavil aj v Iron Chef Gauntlet, Fire Masters, Wall of Chefs a medzinárodne súťažil v Top Chef World All-Stars.
Hostia, ktorí si rezervujú svoju kajutu do 31. júla 2023 a zaplatia 10 mesiacov pred odletom, môžu využiť ponuku plavby a letu Emerald’s Super Earlybird, ktorá začína na 5 990 USD na osobu a spiatočnú ekonomickú leteckú dopravu pri obsadenosti dvoma osobami. Cenník vrátane podrobností o doručení a predajného letáku nájdete tu www.emeraldcruises.ca/chefdale.
Šéfkuchár Dale Mackay
