Nová štúdia naznačuje, že niektoré črevné baktérie môžu zvýšiť riziko prejedania sa a obezity.
Podľa správy predloženej vo štvrtok na stretnutí Federácie európskych neurovedeckých spoločností a zverejnenej v časopise Gut v sérii experimentov mali mikrobiómy myší a ľudí so sklonom k prejedaniu sa podobné úrovne dvoch typov baktérií – jednej škodlivej. a jeden prospešný.
Vedci tiež zistili, že ak zvýšili počet jedného druhu baktérií, Užitočné baktérie s názvom BlautiaMôžu zabrániť tomu, aby sa u potkanov vyvinula závislosť od jedla.
Hlavná autorka štúdie Elena Martín-Garcia, docentka na Universitat Pompeu Fabra v Barcelone v Španielsku, uviedla, že nové zistenia sú „veľmi dôležité, pretože ukazujú, že tento typ baktérií účinne chráni pred rozvojom nutkavej závislosti na jedle.“
Tím pôvodne študoval myši aj ľudí, aby zistil, či medzi nimi existujú nejaké konzistentné mikrobiómové vzorce.
Hoci sa potravinová závislosť nepovažuje za oficiálnu diagnózu, vedci sa vo všeobecnosti zhodujú v tom, že niektorí ľudia majú problém kontrolovať príjem vysoko spracovaných potravín, ako sú sladkosti a pochutiny.
Budúce experimenty tímu preskúmajú, či zvýšenie rastu baktérií Blautia u ľudí môže pomôcť obmedziť návyky prejedania sa.
Hovorí črevo s mozgom?
Výskumníci si nie sú istí, ako baktérie chránia pred rozvojom nutkavého jedenia, ale majú svoje teórie.
„Naša hypotéza je, že črevo hovorí s mozgom,“ povedal Martín-Garcia, výskumník z univerzitného Laboratória neurofarmakológie-Neurofer. „A to môže zmeniť funkciu určitých oblastí mozgu, ako je prefrontálny kortex, ktorý sa podieľa na sebakontrole.“
Výskumníci prijali 88 ľudí, z ktorých niektorí boli potravinová závislosťSo zbierkou 103 potkanov, z ktorých niektoré mali nutkavé stravovacie návyky.
Účastníkmi boli bieli muži a ženy zo Španielska s priemerným vekom 48 rokov. Z účastníkov bolo 36 obéznych, zatiaľ čo 52 malo normálnu hmotnosť.
Dr. Rafael Maldonado, ďalší hlavný autor štúdie a vedúci Neuropharmacology-Neurofer Laboratory, povedal, že ako sa ukázalo, určitá časť potkanov v prírode si vypestuje návyk prejedania sa.
„Vzniká kombináciou genetiky a environmentálnych faktorov,“ povedal Maldonado, profesor na Universitat Pompeu Fabra. „Ľudia, ktorí majú genetickú predispozíciu, môžu stratiť kontrolu nad jedením, ak sú vystavení nezdravým potravinám, ktoré vedú k obezite.“
Potraviny podporujúce obezitu v ľudskej strave zvyčajne zahŕňajú potraviny s vysokým obsahom tuku a uhľohydrátov, ako sú sladené nápoje a sladkosti, a potraviny s vysokým obsahom nasýtených tukov a rafinovaných uhľohydrátov, ako sú pizza, hranolky, hamburgery a párky.
Ľudia a myši s príznakmi potravinovej závislosti mali podobné bakteriálne vzory mikrobiómov, ktoré sa líšili od ľudí a hlodavcov, ktorí mali zdravé vzťahy s jedlom.
V ďalšom experimente vedci kŕmili skupinu potkanov diétou „podporujúcou obezitu“, ktorá zahŕňala zloženie s vysokým obsahom tukov a sacharidov, ako aj čokoládu. Asi 22 % potkanov sa stalo nutkavými jedákmi.
„Zbláznili sa do jedla,“ povedal Martin-Garcia. „Stále udierajú na páku, aby žiadali viac.“
Vedci potom kŕmili rovnakou stravou skupinu myší, ktoré mali vo svojich črevách vyššie množstvo prospešných baktérií. Nikto z nich sa nestal nutkavými jedákmi.
Martin-Garcia povedal, že ďalším krokom je zvýšiť hladiny prospešných baktérií u myší, ktoré už trpia poruchami príjmu potravy, aby sa zistilo, či im baktérie môžu pomôcť normálne jesť.
Ak sa to stane, povedal, skupina spustí skúšku, aby otestovala, či by zmena baktérií v ľudskom mikrobióme mohla pomôcť prekonať neschopnosť kontrolovať chuť na jedlo.
Vedci teraz chápu, ako môžu črevné mikróby ovplyvniť zdravie a správanie, hovorí doktorka Mariana Bindloss, spoluriaditeľka štúdie. Inovačné centrum mikrobiómu Vanderbilt. „Spojenie medzi črevom a mozgom je momentálne veľmi horúcou témou,“ povedal Bindloss.
Bindloss, odborný asistent na Vanderbilt University Medical Center, povedal, že hoci autori ukázali, že existuje spojenie medzi určitými baktériami a nadmernou stravou, baktérie nemusia priamo spôsobiť problém.
Nízke hladiny baktérií môžu spôsobiť problémy, ktoré vedú k závislosti, alebo nízke hladiny môžu jednoducho naznačovať nutkavé jedenie.
„Určite o tom existujú silné dôkazy Mikrobiota prispieva k rôznym výsledkom chorôb„Ale tiež vieme, že zdravé stravovacie návyky – konzumácia stravy bohatej na zeleninu a komplexné druhy vlákniny a s nízkym obsahom spracovaných potravín a nasýtených tukov – podporujú zdravý mikrobióm, ktorý chráni pred chronickými chorobami,“ povedal Bandalos.
Doktor Daniel Wang, odborník na mikrobióm a odborný asistent z Brigham and Women's Hospital, Harvard Medical School a TH Chan School of Public Health, uviedol, že predchádzajúci výskum spájal baktérie v mikrobióme s mnohými chorobami. 25. júna Wangova skupina zverejnila výskum v Nature Medicine, ktorý spája určité vzorce baktérií v čreve s vyšším rizikom cukrovky.
„Toto je veľmi nová a zaujímavá štúdia,“ povedal Wang. „Ich hlavný objav, spájajúci mikrobióm so závislosťou od jedla, je oblasť, ktorá bola doteraz veľmi málo preskúmaná.“
