Budúcnosť uhlia, ropy a plynu je pre svetových lídrov v otepľujúcom sa svete čoraz ťažšia. A čo budúcnosť chleba a mlieka?
Potravinový systém predstavuje asi 30 percent celosvetových emisií skleníkových plynov z farmy po vidličku na skládku a je hlavným vinníkom straty biodiverzity. Najzraniteľnejší voči klimatickým rizikám sú drobní farmári v chudobných krajinách, ktorí sú už na pokraji životného minima. Hlad sa za posledné tri roky zvýšil, keďže pandémia koronavírusu a ruská invázia na Ukrajinu prevrátili globálny potravinový a energetický dodávateľský reťazec. O 735 miliónov ľudí Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie je dnes hlad.
Ako sa teda nasýtiť bez ďalšieho poškodzovania planéty alebo zhoršovania hladu? Tohtoročný klimatický samit Organizácie Spojených národov čelí tejto otázke ako nikdy predtým.
Ed Davey z World Resources Institute, ktorý spolupracoval s organizátormi summitu známeho ako COP28, povedal: „Je to prvýkrát, čo sme uznali, že potravinová agenda je v súlade s klimatickým bojom…
Tým vznikajú potenciálne (potravinové) boje. Zmena spôsobu, akým sa svet stravuje, je plná ťažkostí, rovnako ťažká ako zmena spôsobu, akým svet vyrába energiu. Rast cien potravín môže zvrhnúť vlády. Farmári môžu byť silnou politickou lobby v takých rôznorodých krajinách, ako sú USA a India. Zmena stravovacích návykov môže byť zložitá a globálny obchod s poľnohospodárskymi komoditami je obrovský a vplyvný.
Na tohtoročnom klimatickom summite prišli malé, ale významné kroky.
Dve tretiny krajín sveta ratifikovali dohodu o reštarte globálneho potravinového systému, ktorý zostáva neobmedzený, aj keď nejasne a bez konkrétnych cieľov. Potravinová agentúra Organizácie Spojených národov vydala prelomovú správu o tom, čo bude potrebné na zosúladenie globálneho potravinového systému s cieľom obmedziť nárast priemernej globálnej teploty na zvládnuteľnú úroveň. Spojené štáty americké a Spojené arabské emiráty spoločne vyčlenili približne 17 miliárd dolárov na poľnohospodárske inovácie na riešenie klimatických zmien.
Niet divu, že tohtoročný summit prilákal množstvo vedúcich pracovníkov potravinárskych spoločností. Nadnárodní producenti semien hľadali vládnu podporu pre nové technológie. Americkí vývozcovia mlieka sú „Pozitívny príbeh“ o svojej profesii. The North American Meat CompanyPoslala delegátov na summit a sponzorovala skupinu na podporu nutričnej hodnoty živočíšnych bielkovín s cieľom zdôrazniť „úlohu živočíšneho poľnohospodárstva pri riadení riešení udržateľnosti a potravinovej bezpečnosti“.
Najvýraznejší impulz prišiel z potravinového a poľnohospodárskeho systému. Ako Medzinárodná energetická agentúra pred niekoľkými rokmi stanovila plán prechodu na energetiku, FAO Minulý týždeň vydláždil cestu Smerom k zosúladeniu globálneho potravinového systému s globálnymi klimatickými cieľmi. Organizácia uviedla, že do roku 2030 zníži potravinový odpad o polovicu a emisie metánu z hospodárskych zvierat o 25 percent. Mali by sa pestovať rôzne plodiny namiesto základných plodín, ktoré dominujú globálnemu poľnohospodárstvu.
Plán FAO odkazuje na robenie rôznych vecí v rôznych krajinách. V Severnej Amerike je podľa potravinových expertov cieľom povzbudiť občanov, aby jedli menej mäsa a mliečnych výrobkov, ktoré vytvárajú viac emisií. V krajinách subsaharskej Afriky to znamená zvýšenie poľnohospodárskej produkcie. Každá krajina musí znížiť potravinové straty a plytvanie potravinami.
„Sme v tomto zúčtovacom bode, kedy sa musíme vzdialiť od čistého uvedomenia a začať skutočne meniť návyky,“ hovorí Yvette Cabrera, expertka na plytvanie potravinami z Natural Resources Defense Council.
Cestovné mapy sú, samozrejme, len dovtedy, kým niekto nezačne sledovať pokyny. V tomto prípade to závisí od národných vlád. To je miesto Deklarácia Emirátov o udržateľnom poľnohospodárstve, trvalo udržateľných potravinových systémoch a opatreniach v oblasti klímy Do roku 2025 sa zaviazala zahrnúť poľnohospodárske emisie do svojho ďalšieho kola klimatických cieľov. Neobsahuje žiadne iné ciele ani časové harmonogramy, ani nepredpisuje žiadne konkrétne zásady.
Doteraz podpísalo 154 krajín. India, ktorá je už dlho citlivá na akékoľvek globálne dohody ovplyvňujúce potravinovú bezpečnosť, bola prekážkou.
Jedným z kritérií nadchádzajúceho boja o potraviny je, že nie je jasné, či existuje ochota zahrnúť ciele v oblasti poľnohospodárskych emisií do prelomovej dohody, ktorá je v súčasnosti predmetom trpkých rokovaní. Najnovší návrh ich nemá.
