Madame Wu, reštaurátorka, ktorá podávala čínske jedlá hollywoodskej elite, zomrela vo veku 106 rokov.
Sylvia Wu, legendárna reštaurátorka z južnej Kalifornie, ktorá štyri desaťročia priťahovala najväčšie hviezdy Hollywoodu, zomrela vo veku 106 rokov.
Záhrada Madame Wu na Wilshire Boulevard v Santa Monike sa krátko po otvorení v roku 1959 stala destináciou na stravovanie, ktorá je známa svojím jedlom a výzdobou v štýle pagody so sochami z nefritu, kamenným vodopádom a fontánou naplnenou koi.
Madame Wu je známa tým, že nosí hodvábne šaty siahajúce až po zem, keď striedavo pozdraví elitu Tinseltownu a zdvihne telefón, aby prijala objednávky.
Narodila sa 19. septembra Los Angeles Times nahlásené.
Madam Wu povedala, že bola inšpirovaná k otvoreniu reštaurácie potom, čo prišla z Číny a našla len ťažké faux-kantonské jedlá.
„Vystrihni Sue všade,“ posťažovala sa USA Today. „Všetko, čo vidíte, sú sab sui domy.“
V záhrade Madame Vu Mae West milovala studenú melónovú polievku, Gregory Peck a Paul Newman si pochutnávali na toastoch s krevetami a krabích obláčikoch a princezná Grace z Monaka milovala pekinskú pečenú kačicu. Los Angeles Times.
„Každý v tomto meste pozná madam Wu,“ povedal raz novinám zosnulý televízny moderátor Merv Griffin. „Jedna z najláskavejších, najmilších a najelegantnejších žien, aké poznám.“
Po zatvorení reštaurácie v roku 1998 svoje rozhodnutie okamžite oľutoval a otvoril si ázijské bistro a sushi Madame Wu. Reštaurácia nevydržala, ale náklonnosť k Madame Wu áno. Keď v roku 2014 oslávil 100 rokov, jeho starí zákazníci zaplnili hotelovú tanečnú sálu na jeho narodeninovú oslavu.
Narodila sa ako Sylvia Cheng 24. októbra 1915 a vyrastala v Jiujiang, juhozápadne od Šanghaja, kde sa naučila variť tak, že sledovala slúžky, ako pripravujú jedlo pre jej dobre situovanú rodinu.
Rodina sa presťahovala do Šanghaja a Hongkongu. Počas druhej svetovej vojny sa zaoceánskym parníkom dostal do New Yorku.
„Neviem, ako som nabrala odvahu,“ spomínala neskôr. „V USA nemám žiadnu rodinu. Cesta trvala 40 dní a celú cestu bol výpadok elektriny kvôli vojne.“
Počas štúdia na Kolumbijskej univerzite stretol Qing Yan Wu, úspešného chemika. Vzali sa, mali tri deti a presťahovali sa do Los Angeles, kde prijal prácu inžiniera v Hughes Aircraft Co. a stal sa reštaurátorom.
Písala aj kuchárske knihy, pravidelne vystupovala v televízii a bola aktívna v charitatívnej činnosti, najmä v City of Hope Cancer Center po tom, čo jej dcéra Loretta zomrela na rakovinu prsníka vo veku 34 rokov.
Po Wu zostali synovia George a Patrick a početné vnúčatá Los Angeles Times. Jej manžel zomrel v roku 2011. Obaja sú manželmi 67 rokov. – A.P
