Poškodenie pokožky UV žiarením je spôsobené vystavením ultrafialovému žiareniu zo slnka alebo umelých zdrojov, ako sú soláriá. UV žiarenie môže spôsobiť rôzne kožné problémy, vrátane spálenia slnkom, predčasného starnutia a rakoviny kože.
Nedávna štúdia poukazuje na potenciál grapefruitu pri poskytovaní fotoprotekcie.
Nedávna štúdia publikovaná v časopise antioxidant Ukázalo sa, že konzumácia hrozna chráni pokožku pred poškodením UV žiarením. Účastníci, ktorí konzumovali 2 ¼ šálky hrozna denne počas dvoch týždňov, vykazovali zvýšenú odolnosť voči spáleniu od slnka. Štúdia tiež zistila možné spojenie medzi črevom a kožou, pretože účastníci, ktorí mali odolnosť voči UV žiareniu, mali tiež jedinečné mikrobiomické a metabolické profily. Štúdia naznačuje, že prírodné zlúčeniny nazývané polyfenoly nachádzajúce sa v hrozne môžu byť zodpovedné za tieto ochranné účinky.
Táto nová štúdia posilňuje predchádzajúci výskum v tejto oblasti. V tomto výskume s 29 ľudskými dobrovoľníkmi výskumníci skúmali účinok konzumácie celého grapefruitového prášku – ekvivalentu 2 ¼ šálky grapefruitu denne – počas 14 dní proti poškodeniu spôsobenému UV svetlom. Reakcia kože subjektov na UV svetlo sa merala pred a po konzumácii grapefruitu počas dvoch týždňov stanovením prahovej dávky UV žiarenia, ktoré vyvolalo začervenanie viditeľné po 24 hodinách – minimálna dávka erytému (Med). Okrem toho sa vykonala metabolomická analýza črevného mikrobiómu, vzoriek krvi a moču.
Nakoniec jedna tretina subjektov preukázala odolnosť voči UV žiareniu po konzumácii grapefruitu a tí istí jedinci vykazovali významné rozdiely v mikrobióme a metabolomike v porovnaní s pacientmi, ktorí nereagovali. Je pozoruhodné, že rovnaké tri metabolity v moči boli potlačené v skupine rezistentnej voči UV žiareniu. Najmä jeden metabolit (2′-deoxyribóza) je silným indikátorom zníženého fotopoškodenia a naznačuje jedinečné genetické profily relevantné pre personalizovanú medicínu.
Okrem toho tri subjekty odolné voči UV žiareniu vykazovali trvalú odpoveď, pričom ochrana pred UV žiarením pretrvávala ešte štyri týždne po návrate k konzumácii grapefruitu. Táto práca naznačuje, že časť populácie je schopná odolať spáleniu od slnka po konzumácii grapefruitu a že existuje spojenie medzi osou čreva a kože a odolnosťou voči UV žiareniu.
Viac ako 3 milióny Američanov každý rok postihne rakovina kože, predovšetkým v dôsledku vystavenia slnečnému žiareniu. Odhaduje sa, že každý piaty Američan dostane rakovinu kože do veku 70 rokov. Väčšina prípadov rakoviny kože súvisí s vystavením UV žiareniu zo slnka: asi 90 percent nemelanómových rakovín kože a 86 percent melanómov. Okrem toho sa odhaduje, že 90 percent starnutia pokožky je spôsobené slnkom.
John Pezzuto – hlavný autor článku a profesor a dekan na Univerzite Západného Nového Anglicka v Springfielde, MA – poznamenáva: „Nech je vaše jedlo vaším liekom a liek vaším jedlom“ pochádza z čias Hippokrata. Teraz, 2500 O roky neskôr, keď sa stále učíme realitu tohto tvrdenia, čoho príkladom je táto ľudská štúdia vykonaná s diétnym hroznom.
Referencie: John M. Pizzuto, Aseem Dave, Yoon-Jung Park, Diren Beolu a Jeffrey R. „Krátkodobá spotreba hrozna znižuje erytém kože spôsobený UV žiarením“ Idol, 30. novembra 2022, k dispozícii tu. antioxidant,
DOI: 10.3390/antiox11122372
Štúdiu financovala California Table Grape Commission. Funder nebol zapojený do prípravy článku; pri zbere, analýze a interpretácii údajov; pri písaní správ; alebo v rozhodnutí o predložení príspevku na publikovanie.
