Bratislava je dnes možno známa ako steakový víkend, no nie je to len pivo, bicykle, párty na lodi a krčmy.
Mesto – politické a kultúrne centrum krajiny s približne 475 000 obyvateľmi – zhromaždilo vplyvy, chtiac-nechtiac, z celej Európy. Mesto je známe ako Pressburg od roku 1526, počas tohto obdobia bolo hlavným mestom Uhorska, bolo vystavené osmanskej invázii, bolo vyplienené Napoleonom a po prvej svetovej vojne dostalo svoje súčasné meno.
Jeho architektúra je vizuálnou chronológiou: stredoveké centrum, maďarské barokové paláce, potom betónové obytné domy zo sovietskej éry a meniaca sa panoráma novej štvrte na brehu rieky Eurova. Nedávna expanzia mesta do zahraničia dokumentuje triumfálny výstup Slovenska z komunizmu, zamatový rozvod s Československom pred tridsiatimi rokmi.
Hoci Bratislava nie je taká lacná ako iné východoeurópske obľúbené akcie na víkendové akcie ako Krakov a Budapešť, ceny sú v priemere o tretinu nižšie ako v Londýne a o 20 percent nižšie ako v Manchestri. Ponúka viac ako lacné noci.
Hneď ako prídem, moje oči okamžite upútajú tých najsilnejších Bratislavský hrad. ignorovať skutočnosť, že bola niekoľkokrát vypálená a prestavaná (naposledy v rokoch 1953 až 1964 boli plány na zbúranie pevnosti odložené v prospech jej obnovy); Dnes stojí ako symbol sily, barokový strážca mesta. Má výhľad na spleť úzkych dláždených uličiek lemovaných storočnými kaviarňami a kaviarňami v starom meste pod ním.
Sedím pred jedným na bratislavskom námestí. Slnko osvetľuje zdobené pastelové budovy, ktoré ma obklopujú, keď sa okolo nich prechádzajú páry a mladé rodiny. My traja sme boli jediná skupina, ktorá pripomínala rozlúčku, popíjali sme 2 € latte a jedli tradične Makovnik, Obľúbený druh slovenského makového pečiva.
Kde sú rozpadávajúce sa brutalistické činžiaky a škaredé betónové monumenty, o ktorých ľudia stále hovoria? Asi sa skrývajú niekde inde. Všetko, čo vidím, je architektúra a remeselná zručnosť veľkej, starej Európy: radnica s modrozelenou vežou a Napoleonovou delovou guľou v jej stenách, vyrezávané renesančné fontány zobrazujúce svätého Juraja v boji s drakom a nádherné bronzové sochy slávnych ľudových osobností Bratislavy. . Miestnym favoritom je Kumil the Sewerman, drzý streetworker s okrúhlou tvárou, ktorý si dáva pozor na chodcov.
In Vlajková loď – veľká, úctyhodná pivnica a reštaurácia v centre – drevené steny, mramorový bar a točité schodisko odhaľujú históriu budovy ako divadla. Náš čašník sa na nás pozerá. Prekvapilo ho, že sme boli jediným stolom anglických turistov v rozruchu miestnych. Už čoskoro sa na náš stôl dostanú slovenské vína Kapustnica – sýta polievka z kyslej kapusty – a bryndzové haluškyJedlo z kozích alebo ovčích syrových halušiek preliate mastnými špajdľami.
Po našich výdatných hlavných chodoch čašník nenútene prechádza okolo, radí sa s barmanom a na náš stôl kladie tri poháre čírej tekutiny. „Veľa miestnych to nepije, ale mali by ste,“ zasmial sa. Sme dnešným anglickým publikom na konci špeciálnej pochúťky alebo šarmantného vtipkára? Zdá sa, že je to to druhé. Slivovica Slivka je pálenka. SlivovicaAko sa učíme, veľmi silný.
Potom sa potkneme Pivovar Schenck, pilier prosperujúcej scény minipivovarov v meste. V exponovanom tehlovom prostredí sme ochutnali starostlivo vytvorený výber IPA a jantáru – každý v cene limonády v Londýne – čím sme vytvorili meno Bratislavy ako súpera tradičných pivovarníckych ťažkých váh v Prahe a Viedni.
Opúšťame miestne hipsterské typy a ideme ďalej Starý americký barElegantné kokteilové miesto s nápojovým lístkom vytvoreným Ericom Lorinxom, bývalým šéfom londýnskeho Savoy The American Bar.
V jeho honosných múroch potichu flirtujú dobre oblečené páry na sajdkárach a buržoázni podnikatelia odbíjajú staromódny. V roku 2022 bol pomenovaný jeden z najstarších amerických barov 100 najlepších barov na svete, takže sme mali šťastie, že sme chytili stôl. Dostaneme službu bielej bundy a martini svetovej triedy len za 10 EUR za kus.
Nasledujúce, pravda, pomalé, ráno sme pokračovali v skúmaní neprehľadnej bratislavskej architektonickej časovej osi. Kráčajúc smerom k Dunaju nájdeme Modrý kostol (oficiálne známy ako kostol sv. Alžbety v Maďarsku), detskú modro-bielu stavbu. Od 60. rokov 20. storočia sa brodíme po rieke, aby sme našli najviac SNP „UFO“ most.
Tým mimozemské odkazy nekončia. Na západnom okraji mesta sa na útese nachádza bratislavské UFO, sci-fi socha havarijného pristátia.
Autobusom chytíme 20 minút na východ a je tu hrad Devín, alebo aspoň jeho zrúcanina. Preskúmame rozpadávajúci sa hrad s výhľadom na Dunaj a rakúske hranice. Hoci ho Napoleonove sily zničili v roku 1809, Devín bol od svojej počiatočnej výstavby v roku 864 kultúrnou základňou. Bratislava má vždy prekvapenia v rukáve.
Na naše posledné jedlo Coliba Kamchik, jedna z bratislavských reštaurácií s bielym obrusom, ponúka vynikajúce trojchodové jedlo za rovnakú cenu ako krčmový burger u vás doma. Zhltneme taniere jelenej paštéty, pečeného bôčika a kačice Pierogi.
Okolo nás sa zhovárajú stoly elegantných starších párov a trendových mladých profesionálov, ktorí si všetci vychutnávajú súčasnú podobu slovenskej klasiky na Kolibe.
Ak niečo reprezentuje dnešnú Bratislavu, môže to byť táto scéna: kvalitné zážitky za rozumné ceny a moderný pohľad na dávne tradície. A menej, staré je nové. Svoju návštevu končím dobre živený, kultúrne obohatený cestovateľ, ktorý videl viac ako párty mestečko.
Cestovné náležitosti
Ako sa tam dostať
Ryanair a Wizz Air ponúkajú priame lety z Veľkej Británie do Bratislavy.
Zostať tam
NH Bratislava Gate One od 87 € za dvojposteľovú, len izba; nh-hotels.com
Viac informácií
Jedlo blbeček. Introvert. Spisovateľ. Profesionálny tvorca. Príjemný praktizujúci pri alkohole. Extrémny webový expert.
