Okrem lososa: Zistilo sa, že pre RAS sú vhodné tri druhy

Takže VP pre obchodný rast. Argumentoval Yov Dagan Aquamaff, Na webináre o produkcii pozemnej akvakultúry. Investície do sektoru RAS – a diskusia na podujatí – sa týkali hlavne lososa atlantického, pričom Dagan bol požiadaný o ďalšie kandidátske druhy.

„Myslím si, že je ťažké odpovedať na túto otázku, ale keď sa na to dnes pozriem, krevety budú určite ďalšou generáciou.“ [after salmon] Investovali sme veľa do výskumu a vývoja – do systému RAS na čistenie vody, ale skutočne do genetiky, s technológiou CRSPR môžete skutočne zvýšiť hustotu. Napríklad menej nepriateľstva, menej kanibalizmu u zvierat, môžeme ich tlačiť o niečo viac, takže krevety sú dobré, “vysvetlil.

Grooper medzitým poznamenal, že „pozemné optimálne druhy, pretože sú zjednotené … sú skutočne demonštráciou skupiny ľuďom, ktorým záleží na dobrých životných podmienkach, pretože ich vôľa je, že ich vôľa má byť chránená spoločne.“

Dagan však svoj najprekvapivejší tip nechal až do konca svojej intrafish organizovanej akcie.

„Jednou z najzaujímavejších vecí v poslednej dobe sú sumce,“ uviedol Dagan, ktorý má viac ako 30 rokov skúseností v akvakultúrnom priemysle.

Vysvetlil, že druhy sumcov sú najpopulárnejším zdrojom bielkovín v oblastiach ako západná Afrika, kde klesá miestny rybolov a rastie miestny dopyt po potravinách. Tvrdil, že použitie RAS, nielen tradičných pôdnych bazénov, je životaschopným spôsobom, ako to dosiahnuť.

„Potrebujú veľmi lacný produkt, veľmi lacný druh, môžu do svojej stravy priniesť veľkú hodnotu a veľa zdrojov bielkovín. Z tohto pohľadu si myslím, že sumec by mohol byť vďaka svojej schopnosti veľmi zaujímavým druhom.“ byť veľmi hustý. Napríklad na Slovensku 400 kg na meter kubický. Existuje hustota, najlepšie výsledky a ryby rastú obrovskou rýchlosťou, bez akejkoľvek choroby a bez stresu, takže aj toto je odpoveď, “uviedol .

Sumec môže byť rybou s relatívne nízkou hodnotou a RAS sa tradične považoval za najdrahší spôsob výroby, preto sa Dagan rozhodol pridať ďalšie čísla.

„Dnes si myslím, že s existujúcou technológiou dokážeme vyrábať [fish in RAS] Lacnejšie ako klietky, dokonca lacnejšie, “uzavrel.